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功能农业或成未来发展趋势,它到底给农业带来了什么改变?

日期:2020-03-31浏览:105

吃饱并不等于吃好,"隐性饥饿"威胁着人们的健康。功能农业是消除隐性饥饿的方法之一,也是农业供给侧改革的一条新路径。预计明年中国在功能农业的产值将达1000亿元,2050年全球产值达到数万亿。

功能农业或成未来发展趋势,它到底给农业带来了什么改变?


很多人可能不明白什么是功能农业,功能农业是指通过生物营养强化技术生产出来的具有健康改善功能的农产品,如:富硒、富锌、富钙功能、维生素富集的农产品。

功能农业作为我国科学家率先提出的趋势性新方向,中国目前处于国际领先水平,紧紧抓住功能农业这一新兴方向,就能把它做成中国机遇。

功能农业是农业发展的新方向,它是继高产农业、绿色农业之后的第三个发展阶段。功能农业作为农业发展的第三个阶段,侧重于增加农产品的健康内涵。通过现代生物科技和农艺措施,标准化调整优化农产品的营养成分,满足人们个性化的需求。这一农业形态理想的目标是"缺啥补啥","啥多调啥"。

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功能农业引领新风潮

2017 年,功能农业的定义首次被写入中央"一号文件",并在全国"两会"被热议,此后,农业部"主食提升行动",国家粮食与物资储备局"中国好粮油行动计划"和"科技兴粮"行动,山西、广西和宁夏等省级战略和多地农业"十三五"规划。功能农业在提出近十年后,终于成为支撑农业供给侧结构性改革的重要科技新方向。

由于功能农业这一领域为新兴领域,市场容量的直接估算存在困难。据推测,2020 年功能农业的占比会达到我国可食用农作物耕作面积的1%,2030 年左右比例会上升至10%,2050 年将上升为50%。按静态价值计算,2020 年市场容量将达到1 000 亿元,2030 年为1 万亿元,2050 年为5 万亿元。可见,随着农业产业化发展,消费者对于健康产品需求越发迫切,功能农业的发展速度可能超过绿色农业。

"功能农业"自 2008 年提出,至今已发展至十个年头,在发展过程中得到了中央部委的高度重视。2017 年 2 月 5 日,《中共中央、国务院关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》(中央"一号文件")发布,在第三部分壮大新产业新业态的第 15 条明确提出:"加强现代生物和营养强化技术研究,挖掘开发具有保健功能的食品。"

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为什么说消除隐性饥饿靠"功能农业"?

"隐性饥饿"的危害如此之大,人们不得不重视。一方面要大力倡导人们合理的膳食,另一方面,适量补充维生素和矿物质。一般而言,分为食补和药补。但对中国人来说,食补更易于接受。

那食补如何实现?一是直接摄取富含上述微量元素和矿物质的食物,二则给现在的农业附加一些"功能",搞"功能农业"。

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功能农业有三增:农业增效、农民增收、人民增寿

作为一项新兴的农产品增值技术,功能农业通过差异化实现了农产品营养品质的提升、满足了消费者健康消费需求,带动农业产业的转型升级。因此说功能农业既顺应国家农业供给侧改革的趋势,同时又具备三增效应即"农业增效、农民增收、人民增寿"。

农业增效

"功能农业"消除"阴性饥饿"的方法,是向土壤中添加微量元素矿物质营养剂,改善土壤的矿物质水平与作物根际环境,进而作物吸收微量元素,通过食用再到人体。

农民增收

数据显示,我国已批准的国产保健食品中,功能成分含有矿物质元素的产品共200多个,市场价值超过500亿元。

"目前农业企业在功能农业产业化中投入产出比一般在1:10~1:20,因此当功能农业科技企业产值达到2.5亿元时,将直接带动产值达到50亿元,间接带动大农业产值在100亿元以上。"赵其国院士说。

据预测:2020年,全球将推出80-100种功能农产品,仅中国产值就将达1000亿元;功能农业在农业中的占比2020年将达到1%,2030年达到10%,2050年达到50%以上,产值将达数万亿。

人民增寿

高产农业解决了人们吃饱的问题,绿色农业解决了人们吃得安全的问题,功能农业主要是希望解决人们"吃得健康"的问题,满足消费者日益增长的从"吃饱"、到"吃得安全"、再到"吃得健康"的需求,属于农业3.0。

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功能农业作为我国科学家提出的趋势性新方向,中国目前处于国际领先水平,借助农业供给侧改革,有望通过中央及各地政府支持,加强产业链对接创新链,进一步夯实我国在功能农业上的领先优势。功能农业最早的提出者赵其国院士希望,紧紧抓住功能农业这一新兴方向,把它做成中国机遇。



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来源:今日头条

链接:https://www.toutiao.com/a6684383892348076556/


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